बढ़ती फिल्म एकाग्रता उपकरण की तरह गिरने वाली फिल्म एकाग्रता उपकरण, एक प्राकृतिक संचलन तरल फिल्म एकाग्रता उपकरण है। फ़ीड तरल को प्रत्येक पाइप में समान रूप से वितरित करने और पाइप की आंतरिक दीवार के साथ नीचे प्रवाहित करने के लिए, पाइप के ऊपर या पाइप के अंदर एक गिरने वाली फिल्म वितरक स्थापित की जाती है। बढ़ती फिल्म बाष्पीकरणकर्ता की तरह, इसमें उच्च गर्मी हस्तांतरण दक्षता और कम ताप समय की विशेषताएं हैं, और यह फलों के रस और डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
बढ़ती फिल्म वैक्यूम एकाग्रता उपकरण की संरचना के समान, गिरने वाली फिल्म बाष्पीकरण एक हीटर, एक वाष्पीकरण पृथक्करण कक्ष, एक विभाजन संघनित्र, एक वैक्यूम पंप, एक घनीभूत पंप, एक नसबंदी संतुलन टैंक, एक ऊष्मा पम्प और एक थर्मल से बना होता है। यंत्र। मुख्य अंतर यह है कि फ़ीड तरल नीचे के बजाय ऊपर से जोड़ा जाता है। फ़ीड तरल को प्रत्येक हीटिंग ट्यूब में समान रूप से वितरित करने और इसकी आंतरिक दीवार के साथ नीचे प्रवाहित करने के लिए, हीटिंग ट्यूब के शीर्ष पर या ट्यूब के अंदर एक गिरने वाली फिल्म वितरक स्थापित की जाती है। गिरने वाली फिल्म सांद्रता को कुशलतापूर्वक संचालित करने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा पूर्वाग्रह प्रवाह के बिना प्रत्येक हीटिंग ट्यूब में फ़ीड तरल को समान रूप से वितरित करना है, इसलिए ट्यूब के शीर्ष पर या ट्यूब के अंदर एक गिरने वाली फिल्म वितरक स्थापित की जाती है। कई प्रकार के वितरक हैं, जिन्हें उनके कार्य सिद्धांतों के अनुसार तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: 1. सामग्री और तरल को समान रूप से वितरित करने के लिए गाइड ट्यूब (प्लेट) का उपयोग करें। 2. तरल को समान रूप से वितरित करने के लिए छलनी की प्लेट या नोजल का उपयोग करें। 3. हाइड्रोकार्बन का उपयोग करें।
आमतौर पर औद्योगिक प्रतिष्ठानों में उपयोग किए जाने वाले तरल वितरक इस प्रकार हैं:
(1) चलनी प्लेट प्रकार, चलनी प्लेट आम तौर पर दो परतों को अपनाती है, और कुछ चलनी प्लेट की एक परत का उपयोग करती हैं।
(2) स्प्रे टाइप डिस्ट्रीब्यूटर, फीड लिक्विड को पंप द्वारा दबाया जाता है और फिर नोजल के माध्यम से समान बूंदों में स्प्रे किया जाता है।
(3) ज़िगज़ैग किनारे वाली एक डायवर्जन ट्यूब, जो 3 से 4 रेडियल फीट से घिरी होती है, प्रत्येक हीटिंग ट्यूब पर रखी जाती है। एक अन्य विधि ट्यूब प्लेट के बाहर हीटिंग ट्यूब को एक निश्चित ऊंचाई तक फैलाना है, और किनारे को एक ज़िगज़ैग आकार में संसाधित करना है, और दांत के अंतराल के माध्यम से हीटिंग ट्यूब की आंतरिक दीवार पर फ़ीड तरल समान रूप से वितरित किया जाता है।
(4) 2 से 3 सर्पिल खांचे वाली एक डायवर्सन ट्यूब, जो एक रिंग ब्रैकेट से घिरी होती है, रिंग ब्रैकेट की सतह नोजल को कवर करती है, और सर्पिल खांचे के साथ ट्यूब की भीतरी दीवार पर फ़ीड तरल समान रूप से वितरित किया जाता है।
(5) डायवर्सन ट्यूब एक सर्पिल नाली के साथ एक सिलेंडर है, और डायवर्सन ट्यूब का निचला हिस्सा एक शंकु है, और शंकु के तल को शंकु की सतह पर बहने वाले तरल को केंद्र में इकट्ठा होने से रोकने के लिए अवतल होता है। .
(6) चलनी प्लेट और विक्षेपक का संयोजन।
(7) साइकलिंग प्रकार, फ़ीड तरल को पंप द्वारा दबाया जाता है और घुमावदार प्रवाह वितरक में प्रवेश करता है, और फ़ीड तरल समान रूप से केन्द्रापसारक बल द्वारा ट्यूब के चारों ओर वितरित किया जाता है।
काम के सिद्धांत
केंद्रित किया जाने वाला फ़ीड तरल ऊपर से हीटर में प्रवेश करता है, और समान रूप से फ़ीड तरल वितरक की कार्रवाई के तहत हीटिंग ट्यूब में प्रवेश करता है। द्वितीयक भाप के तीव्र प्रवाह और अपने स्वयं के गुरुत्वाकर्षण से प्रभावित होकर, सामग्री स्वाभाविक रूप से ट्यूब की भीतरी दीवार के साथ एक फिल्म के रूप में नीचे की ओर बहती है, और लगातार वाष्पित होती है और गर्मी से केंद्रित होती है। संकेंद्रित फ़ीड तरल और द्वितीयक भाप पृथक्करण के लिए विभाजक में प्रवेश करते हैं, द्वितीयक भाप को विभाजक के ऊपर से छुट्टी दी जाती है, और केंद्रित तरल को नीचे से छुट्टी दी जाती है। गिरने वाली फिल्म रोगन का उपयोग करने के अच्छे संचालन के लिए एक महत्वपूर्ण कारक गर्म सतह पर सामग्री का एक समान फैलाव प्राप्त करना है। फ़ीड तरल को प्रत्येक हीटिंग ट्यूब में समान रूप से वितरित करने और ट्यूब की भीतरी दीवार के साथ नीचे प्रवाहित करने के लिए, ट्यूब के ऊपर या ट्यूब के अंदर एक गिरने वाली फिल्म वितरक स्थापित की जाती है।
प्रचालन की विधि
विशिष्ट ऑपरेशन प्रक्रिया इस प्रकार है:
(1) वैक्यूम पंप और संघनित जल निर्वहन पंप चालू करें, और ठंडा पानी डालें;
(2) हीटर के ऊपर से फीड लिक्विड को फीड करने के लिए फीड पंप चालू करें। जब विभाजक के स्पर्शरेखा उद्घाटन से सामग्री का छिड़काव किया जाता है, तो हीटिंग भाप को चालू किया जा सकता है, और यदि आवश्यक हो तो संपीड़ित हवा की आवश्यकता होती है;
(3) जब वाष्पीकरण शुरू हो या सामान्य ऑपरेशन के बाद, हीट पम चालू करेंपी, और एकाग्रता की आवश्यकता तक पहुंचने के बाद निर्वहन शुरू करें;
(4) एक संतुलन प्राप्त करने के लिए डिस्चार्ज वॉल्यूम को समायोजित करें, और कच्ची भाप, ठंडा पानी के प्रवाह और तापमान की प्रवाह दर को समायोजित करें, ताकि सभी पैरामीटर प्रक्रिया आवश्यकताओं को पूरा कर सकें।
विशेषताएँ
एकल-प्रभाव गिरने वाली फिल्म सांद्रता उपकरण की विशेषताएं इस प्रकार हैं:
(1) यह सिंगल-पास कंसंट्रेशन उपकरण है। यद्यपि भौतिक संचलन है, यह उच्च चिपचिपाहट वाली सामग्रियों को वाष्पित कर सकता है क्योंकि तरल फिल्म की गुरुत्वाकर्षण गिरने वाली फिल्म के रूप में उपयोग की जाती है;
(2) सामग्री हीटिंग ट्यूब की सतह पर एक फिल्म बनाती है, जिसमें उच्च गर्मी हस्तांतरण गुणांक होता है, फोम के गठन से बच सकता है, और समान रूप से गरम किया जाता है;
(3) ऊष्मा पम्प को अपनाएँ, ऊष्मा ऊर्जा किफायती है, ठंडा पानी की खपत कम होती है, लेकिन कच्ची भाप का स्थिर दबाव अधिक होना चाहिए;
(4) यद्यपि प्रत्येक हीटिंग ट्यूब के ऊपरी सिरे के प्रवेश द्वार पर एक वितरक होता है, एक समान मोटाई की फिल्म प्राप्त करने के लिए, तरल स्तर के परिवर्तन के कारण, फिल्म का निर्माण और मोटाई में परिवर्तन होगा प्रभावित होगा, और यहां तक कि हीटिंग ट्यूब की आंतरिक सतह भी उजागर और कोक जाएगी;
(5) द्वितीयक भाप को ऊष्मा स्रोत के रूप में उपयोग करना, क्योंकि यह तरल बूंदों की एक छोटी मात्रा में प्रवेश करती है, हीटिंग ट्यूब की बाहरी सतह पर गंदगी उत्पन्न करना आसान होता है, जो गर्मी हस्तांतरण को प्रभावित करता है;
(6) हीटिंग ट्यूब की लंबाई लंबी है, और कोकिंग के बाद इसे साफ करना बेहद मुश्किल है, जो उच्च-सांद्रता या चिपचिपी सामग्री की सांद्रता के लिए उपयुक्त नहीं है;
(7) उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उत्पादन